Crostini aromatizzati

Riferimento: fris-olio

Pezzatura: 400 g

Le friselle sono un antichissimo piatto pugliese, con pomodoro, origano, sale e olio extra vergine di oliva.

Questo tipo di frisella, essendo friabile, può essere condita anche senza essere bagnata con acqua.

Costiuiscono un valido pasto da consumare  freddo, senza cucinare. Semplic, gustoso e leggero

Riferimento: zucc-rum

Pezzatura: 370 g

Il tarallino zuccherato è l’ideale in ogni ora della giornata: per un break la mattina, gustoso a pranzo per accompagnare le pietanze, ottimo sostitutivo del pane, stuzzicante come snack o con l’aperitivo.

Riferimento: fris-integr

Pezzatura: 400 g

Si tratta di ciambelle di pane biscotatto tagliate  a metà trasversalmente da un filo e cotte una seconda volta a forno tiepido.

Una volta la frisella era il pasto tradizionale dei nostri contadini che la condivano con pomodoro fresco , rughetta e olio extra vergine di oliva.

Oggi la frisella è diventata un pasto prelibato che rinetra a pieno titolo nella dieta mediterranea

Riferimento: tara-rape

Pezzatura: 460 g

Tutte le materie prime rigorosamente naturali, senza additivi chimici aggiunti, vengono lavorate con il procedimento dell’antica ricetta : impasto craato e lavorato a mano, in seguito lessatura in acqua e sale, corretta asciugatura nei giusti tempi, infine doratura lenta in forno.

Dettagli:

Le nostre delizie croccanti sapranno ingolosire i vostri ospiti con allegria e fragranza, con stile ed eccellente qualità.

Dal sapore aspro di tarallo alle cime di rape è perfettamente abbinabile con un vino rosso morbido.

Produzione con metodo artigianale:

-Farina 00

-Olio extra vergine di oliva

-Vino

-Lievito naturale

-Rape con tracce di olio vegetale

-Sale