RICOTTA FORTE
€ 4,00
Riferimento: ric-for
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Pezzatura : 250 g
Per i locali martinesidal dialetto “asckuant” di matrice esclusivamente della massa murgia.
Figlia di un epoca pastorale
La ricotta forte assume un sapore particolarmente deciso e intenso. Si usa in modiche quantità per insaporire il sugo della pasta artigianale. Oppure si può gustare spalmata sulla bruschetta