Salsiccia a punta di coltello

Salsiccia a punta di coltello

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INGREDIENTI: carne di suino, finocchietto selvatico,sale,pepe nero e vincotto

  • 0,5 kg
  • 1 kg
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Viene impastato con grana grossa con carne di suino tra cui pancia, prosciutto, spalla, coscia e lardo.
Si produce mischiando le parti grosse con quelle magre.
E’ molto importante unire tutte queste parti altrimenti otteniamo un prodotto stopposo è di scarsa qualità.

INGREDIENTI: carne di suino, finocchietto selvatico,sale,pepe nero e vincotto

Peso N/A
Pezzatura

0,5 kg, 1 kg

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